そうめんかぼちゃを食する

鳥取県智頭町のそうめんかぼちゃ、
昨夕、炒め物にして食しました。

まず、輪切りにして、15分ほど茹でて、
水で冷やして、中身を繊維状にほぐします。

これを繊維状にほぐして、バラ肉、玉ねぎ、ニンジン、ピーマンと炒めました。
珍しいものを食べることができました(^_^)