月曜日は冷蔵庫のリフレッシュ

毎週月曜日は　冷蔵庫のリフレッシュをおこなう。

大根が　残り1/4　結構しなびてきたので　ぶり大根ならぬ　鶏大根にしよう
鶏肉は　唐揚げ用の角切り　これを油を引いた鍋で　軽く両面に焼き色を付けたら
大根の薄切りを入れ　水を具材が沈む程度入れる。ほんだしを適量入れて煮込む
沸いたら弱火にして「これうまつゆ」大匙１　味見しながら本つゆ　煮詰まるのでちょっと薄いくらいでおｋ　じっくり１時間ほど　煮込んだら完成。
うまっ　白飯がいくらでも食える　ってカレーピラフやないかい(ノД`)・゜・。

まあ　冷凍庫の冷凍食材もリフレッシュなのでｗ