飲食店などで、客から長く愛され、続いてゐる店には特徴がある。そは店主（なりバーテンなり）が、「よく人の顔を憶えてゐる」といふ事だらう。久しぶりに行った店で、『壱年前に来られた時は、確かこれをご注文なさいました』とか『けふはどこでライヴだった

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