今朝の新聞に載っていました。中国では料理は大皿に盛ってみんなでつつくのが基本スタイル。しかしコロナの流行でこの習慣を改めようという働きかけが行われているそうです。取り箸を使う、それぞれお皿に盛り分ける…など。各自のお皿に取り分けるのは「分餐

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