mixiユーザー(id:11672499)
2019年10月12日22:14
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酒場122「デュフルール・ペール・エ・フェス ブルゴーニュ ピノ・ノワール2017」
�，�値打ち。取って付けたような僅かなラベル不良で値引き。
�▲張筌張笋離好吋好院３┐防舛い燭茲Δ淵襯咫次Ε譽奪鼻�アシは相当長い。
香りはかなり良い。樽の利きは控えめ。イチゴの甘さが立つ。赤い花。スパイス。鉄。沈むような深さは無いも、クリアでチャーミングな香り。
��8点。実は開けてからしばらく経っており、直後は刺すような酸があった。大体4時間で、随分円くなった。酸という特徴をひとつ失い、まろやかさをひとつ得た。結果イーブンだ。
ボディ、ヴォリュームはピノノワールらしく軽く、だがタンニンは意外にたっぷり。フレッシュなイチゴ主体の果実感はあっさりと去り、茶を思わせる渋み、まろやかさを得たとは言えバリバリ現役な酸味はしっかりあり、スッと幕が下りる潔さ。
若く、清々しい。未熟ではなく、若い。巧く造られている印象。ほんのりと余韻に残る甘さと花弁の印象。十分値段に見合う美味さ。
陸上競技者、800�辰�相当か。そのしなやかな肢体、絶妙な速度、熱量を連想した。
正に佳作のブルゴーニュ。
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