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日記一覧
- 酒場41「ミゲル・トーレス・チリ エミスフェリオ・カベルネ・ソーヴィニオン」
- 2019年02月28日00:18
�，修譴覆蝓��△海良兵錣箸靴討呂笋簀�めな、上品なルビー。綺麗なグラデーションが縁に出る。アシは中庸。粘性は感じるが、しつこくなく落ちる。よい香り。かなりよい。樽感は無く、乳清のような爽やかさ。ざらつく花粉感は、早春のビニールハウスの戸をくぐ
- 酒場40「バルテン リースリング トロッケン」
- 2019年02月26日23:33
�，修譴覆蝓��▲哀薀垢留嫐未傍に◆Ｈ�細な数多のそれらは、このワインの囁きのようである。色は薄く、朝の落ち着きを思わせる。アシは水の如く。香りがあり、きりたての林檎の爽やかさ、化粧水、微かな埃。��8点。溜め息の美味さ。やはりほのかに発泡してい
- 酒場39「コトー ブルギニョン ルージュ レトルデロイーズ 2015」
- 2019年02月23日23:57
�，修譴覆蝓��▲團離離錙璽襪箸靴討呂�なり濃い。色彩としての濃さだけでなく、モヤがかかったような不透明さがある。それは縁でも払われない。アシは嘘のように短い。香りが非常に強い。まず樽が来、暗室の塵、化粧水、飴玉、小振りに束ねたブーケと熟れた果
- 夜光する
- 2019年02月19日23:26
喉を焼くサファイア腕に灯るサファイアこの言葉はラックへと陳列され月が燃えていることを知る静かな、ただ雨のように流れる信号が逆行し秒針はゼロへと振り葉脈の傷付けたたまゆらが剣(つるぎ)のように投影するきみはつかれてねているデザインされた役者のよ
- 酒場38「クロ・ビュザオ ピノ・ノワール リザーブ」
- 2019年02月17日18:44
�，�値打ち。�△海譴泙埜�たピノノワールの中でも屈指の濃さ。落ち着きの深いルビー。クリアな縁。アシはそれなりに長い。香りがある。それは強くはないが、複雑。樽と一輪の花、焙煎臭と飴、澄んだ水の匂いが少しずつ混じり合い、囁きのようにかおる。��8点
- 酒場37「ボンベイ・サファイア」
- 2019年02月13日23:26
�，修譴覆蝓�(註・アルコール値で換算すると、日本酒、ワインを遥かに凌ぐお値打ち。)�¬疑�透明。ゆえに、ソーダの気泡やカウンターの木目が屈折し拡大されている事に気付いた。アシも何も無く無のように落ちてく。ジンの清凉たる香り。主観的だが夏草と浜辺
- 酒場36「チェリーブロッサム ピノノワール2016」
- 2019年02月11日20:01
�，�値打ち。�⊃Г呂海良兵錣箸靴討惑擦�、微かに褪せて見える。アシは短め。香りが強い。木、樽の匂いがぐんと来る。匂いからして甘い。蜜か黒糖の香り。これではチェリーブロッサムというより、桜餅。��8点。美味いも、甘〜い。度数が13.5度と高めな上で、
- 酒場35「ロイヤルサルート 21年 緑」
- 2019年02月07日23:27
�…困�もの。�∇葯畤А６睛縫蹇璽疋轡腑Δ離�ープニング。夕の海を思わせる。足は彫刻の様に永遠的。香りが強い。とても。雄弁ではなく、強く静かな声。教壇を造る木々の香り。凪いだ海の香り。そして濃厚な蜂蜜。��9点。危険なサケ。飲み口は水。一拍してオ
