mixiユーザー(id:31971822)

日記一覧

餃子考：��-65：中国料理 GINZA 敦煌(銀座2丁目)(2015/12/05)
2015年12月09日15:46

・はじめに　銀座で有名な餃子店と言うと、銀座2丁目の天龍である。　今回、その天龍に行ってみようとしたのだが、行列が長く一瞬で断念。　どうしたものかとその場を離れたところでこの店の看板が目に入ってきた。　ビルの7階にある店で、天龍ほど混雑するこ

続きを読む

��-��-2：丸福再訪(2015/12/03)
2015年12月08日14:25

　久しぶりに入ってみた。名物オヤジの「いらっしゃい」に迎えられる。　餃子6個500円は変わらずであった。　カウンター内ではかなり大きな、サンドイッチ式の鉄板で餃子を焼いている。　その近くには白濁した液体の入ったボウルが置いてある。羽根の原料だろ

続きを読む

餃子考：��-76：食彩ひとくち(2015/11/12)
2015年11月15日09:28

・はじめに　時間ができたので、夜の福島市街地での餃子探索である。　福島市には餃子の店が多く、餃子の会もできているということは何度も書いた。　そこでおしなべて書き忘れていたのだが、それらの店は閉店が早い傾向にある。　��-�ゑ�子会館や��-43蕊など

続きを読む

餃子考：��-75：味喜多(あじきた)(2015/11/07)
2015年11月14日00:05

・はじめに　福島市の水瓶と言うと阿武隈川、なのだろうか。福島市の西側を流れる川である。　その支流のひとつが福島市の南部を軽く東西に分断している。　そのため、中心の側から西に行くには橋を経由する必要があり、そこが面倒である。　この店は支流のす

続きを読む

餃子考：��-64：大石餃子団(目黒区自由が丘)(2015/11/03)
2015年11月13日09:03

・はじめに　2003年から営業しているらしい。ふむ。餃子「団」という名前は珍しい。　とにかく、屋号に餃子という文字を掲げているのだから入らなければならない。・対象　営業時間：平日17:00〜24:00 土日祝12:00〜24:00　定休日：無休　焼き餃子 ニラ、ニン

続きを読む

餃子考：��-63：餃子 大連(目黒区自由が丘)(2015/11/03)
2015年11月12日16:24

・はじめに　休日なのだが、野暮用で東京まで行かなければいけない。　ただで帰るわけにはいかない。探さねばならない。　自由が丘である。駅の片側にはこじんまりとしつつも洒落た店が軒を連ねている。　しかし、その反対側はなんとなくごみごみした、パチン

続きを読む

餃子考：��-56：餃子バル もぐら(郡山市中町)(2015/10/31)
2015年11月04日12:17

・はじめに　餃子Barというか餃子バルと言うかはどちらでもいいのだが、　餃子がメイン料理で、バー形式の店は郡山市では初であるように思える。　福島市では��-13の餃子かいうんがそれに近い形式である。　しかし、かいうんのほうは2013年に行ったきりなので

続きを読む

餃子考：��-55：三浦精肉店(南相馬市鹿島区鹿島)(2015/10/14)
2015年10月17日00:16

・はじめに　肉屋で販売している生餃子は質が高い傾向にあると考えている。　通常より安く肉を仕入れることができるので、肉の質が上がるからだ。　出張により入手することができたのだが、今回はどうか。・対象　営業時間：8:00〜13:00 15:00〜18:00　定休日

続きを読む

餃子考：��-51：自社製もっちり皮の焼き餃子(福島市)(2015/10/10)
2015年10月16日18:16

・はじめに　スーパーで販売されている餃子である。　地元のローカルスーパーであり、そこの惣菜部門が作っているということだろうか。・対象　餃子7個380円、営業時間はもちろん、その店の開店時間に準拠である。・結果　大きさは中等度、皮はやや厚めである

続きを読む

餃子考：��-50：白龍(ぱいろん)(盛岡市内丸)(2015/10/08)
2015年10月15日14:06

・はじめに　じゃじゃ麺の店じゃないか、という指摘もされるだろう。　食事時には観光客でごった返すほどの店である。　どうやら、盛岡のじゃじゃ麺発祥の店であり、　地元の人に聞いても、やはりここが美味しい、という評価である。　福島餃子でいうならば「

続きを読む

餃子考：��-49：餃子の店 白乾児 (ぱいかる)(盛岡市内丸)(2015/10/08)
2015年10月14日17:04

・はじめに　盛岡で、ざっと調べた程度でだが唯一、餃子を標榜している。　ここはいかねばならないと考えていた。　盛岡市役所などの官公庁が集まっている場所の南側に盛岡城跡がある。　そこの北側に桜山神社があり、神社から北方向に鳥居で挟まれた通りがあ

続きを読む

餃子考：��-48：中華料理 GANJU がんじゅ(大通りあるいは中央通り沿い)(2015/10/08)
2015年10月13日11:49

・はじめに　この店はインターネットで検索しても見つけられなかった。　もちろん、自身の事前調査でも引っかかってこなかった店である。　この店の後にもいくつか店を回ったため、正確な場所を忘れてしまったのだが、　少なくとも大通りか中央通沿い、通りの

続きを読む

餃子考：��-47：中華料理 えぞっこ(盛岡市中ノ端通)(2015/10/08)
2015年10月11日01:18

・はじめに　盛岡駅の東側には、北上川と中津川、ふたつの川が流れている。　盛岡の情景を豊かにしているとも言えるが、発展を妨げているとも言えなくもない。　中津川にかかっている橋のひとつ、中の橋を東にすすむと右手にアーケード街がある。　その、アー

続きを読む

餃子考：��-46：台湾・上海 家庭料理 汎々(盛岡市大通)(2015/10/07)
2015年10月09日17:35

・はじめに　盛岡出張である。盛岡市と言えばやはり麺類のイメージが強い。　冷麺、じゃじゃ麺、わんこそば。盛岡三大麺と言えるだろう。　わんこそばはさておき、前者のふたつは一度は食べてみて良いと思う。　なお、冷麺はぴょんぴょん舎、じゃじゃ麺は白龍

続きを読む

餃子考：��-54：中国料理 珍味楼 駅前店(いわき市平 白銀)(2015/09/27)
2015年10月06日07:53

・はじめに　またも福島の魔窟？いわき市に足を運ぶことになった。　今回はあまり時間も取れず、駅前付近で探そうと思ったところ、駅のすぐ前にあった。　早速、入らなければならない。・対象　営業時間：11:00〜26:00　定休日：不定　焼きギョウザ5個500円　

続きを読む

餃子考：��-45：冷凍生 ふくしま肉餃子(冷凍食品)(2015/09/26)
2015年10月05日13:24

・はじめに　スーパーで販売している餃子である。　ニイダ麺販株式会社の商品で、会社は郡山市田村町にあるようで、つまり福島県の業者だ。　福島県が誇る？ラーメンチェーン店、幸楽苑(こうらくえん)の麺を作っており、　その後独立したということである。そ

続きを読む

餃子考：��-��-(6)：ジャンボ餃子について
2015年10月02日08:24

前回の中国料理店でサイズがかなり大きい餃子を食べたので思うところができた。ジャンボ餃子という名前はたまに耳にすることもあるのだが、その定義はない。全国的な話し合いを行われるはずもなく、名乗りたければ自由に名乗ることができるわけだ。では、ジャ

続きを読む

餃子考：��-44：中国料理 王朝(千葉県浦安市舞浜)(2015/09/17)
2015年10月01日08:52

・はじめに　舞浜と言えばディズニーランドということは誰しも知っていることである。　そのため、舞浜は一大リゾート地、という印象を持つ人は少なからずだと思われる。　だからこそ、その地に仕事で行くとなるとあまり楽しい気持ちは抱きにくい。　そのよう

続きを読む

��-��：CHINESE RESTAURANT 西安餃子 ラゾーナ川崎店(川崎駅西口、ラゾーナ川崎4階)(2015/09/16)
2015年09月30日16:59

・はじめに　川崎で餃子を食べるのは実に4年ぶりである。それだけの期間、研究を続けられたことが嬉しい。　その4年前にはたぶんまだなかった、ラゾーナに足を運んでみる。　餃子を出していそうな店、と調べたのだが、やはり餃子、と名前がついている店に目が

続きを読む

餃子考：��-53：味さと 久留米店(郡山市久留米)(2015/09/06)
2015年09月15日13:38

・はじめに　郡山市で餃子を食べるのも久しぶりだと思ったが、前回から3カ月しか経っていない。　それだけ、以前郡山市で生活していたことだ濃密だったということか。　今回は駅前からはだいぶ離れた場所の店である。　そこまで有名とは思えないのだが、店以

続きを読む

餃子考：��-74：迪(みち)(2015/09/03)
2015年09月04日17:33

・はじめに　餃子を扱っているとは、外見からはとても思えない。　場所もなかなか判りづらい。福島駅西口のラウンド1の南側の道路にY字路があるのだが、　そこの中心には太田商店という酒屋があり、店の南側の道路を進んだところにある。　興味本意で、食事目

続きを読む

餃子考：��-52：中華料理 福楽園(いわき市平)(2015/07/31)
2015年08月05日20:26

・はじめに　��-51：中国麺家万天(いわき市内郷)からいわき駅方面に進み、　川を渡ってもう少し進んだ場所にある。　夜に訪れたので、いわき市街地の作りが全く把握できなかった。・対象　営業時間：[火〜土]11:00〜15:00、17:00〜21:00、[日]11:00〜21:00　

続きを読む

餃子考：��-51：中国麺家万天(いわき市内郷)(2015/07/31)
2015年08月04日16:48

・はじめに　野暮用でいわき市に行く機会ができた。　いわきは福島県の南東にあり、太平洋に面している。　随分前までは日本で一番広い市であり、それがいわき市民の矜持だった。　もっとも、2000年前後にはすでにその自慢話は全く聞こえなくなっていたのだが

続きを読む

餃子考：��-73：とにかく鶏豚 うﾟ(とりとん うにまる)(2015/07/25)
2015年07月31日16:30

・はじめに　福島駅東口の市街地は国道13号線によって東西に軽く分断されている。　福島市街地の象徴的な道路、パセオ通りは西側、すなわち駅からは離れた方向にある。　この店は、そのパセオ通り沿いにある。なかなかに立地の良い場所であり、　2000年前後に

続きを読む

餃子考：��-62：トマト餃子房(千代田区三崎町)(2015/07/24)
2015年07月30日20:54

・はじめに　��-61：日本橋焼餃子 水道橋店の、道路を挟んでほぼ向かい側にある店である。　移動時間が全くなくて済むわけで、これは入らねばと思った。・対象　営業時間：11:00〜15:00、17:00〜24:00（L.O.23:00）　定休日：日曜　野菜餃子6個324円　入り口

続きを読む

餃子考：��-61：日本橋焼餃子 水道橋店(千代田区三崎町)(2015/07/24)
2015年07月29日00:07

・はじめに　東京一帯に支店を出している店である。　水道橋の南側にはそこそこ餃子を出している店があるのだが、　訪問したのが昼食時期だったため何処も混雑している。　仕方なく入れそうな店のみ攻めてみることにする。・対象　営業時間：月〜土 ランチ　1

続きを読む

餃子考：��-60：浪花ひとくち餃子 餃々 有楽町店(千代田区有楽町)(2015/07/23)
2015年07月28日21:17

・はじめに　株式会社 餃子計画、という会社が展開している店のようだ。　名古屋(2-11)と中野(5-22)の店にも行ったことがあったのだが、　中野の店は既に閉店になったのだろうか。ホームページに記載されていない。　とはいえ、本当に北海道から沖縄まで支店

続きを読む

餃子考：��-43：手を汚さず 家庭でかんたん 円盤肉餃子(船田食品)(2015/06/30)
2015年07月15日11:34

・はじめに　スーパーで売られている餃子である。・対象　餃子14個入り　原材料をみると、にら・にんにく・しょうがは中国産である。　作り方も説明されており、最初に油で焼いてから水を加えて焼く、と書いてある。・結果　大きさは中等度で、餡は肉と野菜が

続きを読む

餃子考：��-72：味処 天山(2015/06/29)
2015年07月04日23:20

・はじめに　福島市内で餃子を食べられる店もだんだんと枯渇してきた。　餃子店・中華(中国)料理店・定食屋、を探しているのだが、　餃子店や中華料理店はめぼしいところは殆ど回ってしまった。　残るは定食屋なのだが、餃子を扱っているとは限らないのだ。　

続きを読む

餃子考：��-�◆�(宇都宮餃子会承認)(生)宇都宮餃子3種類(2015/06/26)
2015年07月03日13:15

・はじめに　マルシンフーズという会社がスーパーなどに下ろしている餃子である。　宇都宮餃子会の承認を得ることで、宇都宮餃子と名乗ることができているらしい。　なので、宇都宮の餃子カテゴリーに入れて良いだろう。　この餃子は3種類販売されており、肉

続きを読む

このページの上部へ