・はじめに　再び、三宮駅周辺へ。とりあえず餃子店を目指す。　最初に入った店は予約で一杯だと断られ、こちらへ。　この店は必ず、飲み物を注文しなければならない。・対象　営業時間：17:00〜23:30　定休日：無休　駐車場：なし　席：テーブル席12席　席に

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・はじめに　とりあえず、長田区探訪はここまでにしておくことにする。　高速長田駅にほど近い中華料理店へ。　既に予約席も準備されているので、人気のある店なのだろうか。・対象　営業時間：11:00〜14:30、17:00〜23:00　定休日：日曜日　駐車場：なし　席

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・はじめに　折角長田区に来たのでぷらぷらと歩く。長田神社を見学してからこの店へ。　高速長田駅周辺の餃子の店は、三宮駅周辺とは異なり、少なめのようだ。・対象　営業時間：11:00〜21:00(L.O.20:30)　定休日：木曜日　駐車場：なし　席：テーブル席8席　

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・はじめに　前日に、地元の方から薦めてもらった店へ。　三宮からは電車で移動しなければならないのだが、駅の勝手が判らず苦労した。・対象　営業時間：16:00〜22:00(L.O.21:30)　定休日：火曜日　駐車場：なし　席：カウンター12席　席にある調味料：餃子

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・はじめに　昼は2店舗廻ろうと思いながら、駅周辺の改修工事に巻き込まれて彷徨う。　気付いたら駅を通り抜けてこの店に着いた。贅沢を言わずに入る。・対象　営業時間：24時間営業　定休日：無休　駐車場：なし　席：テーブル席6席　席にある調味料：酢・醤

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・はじめに　本日も神戸市の餃子を探す。昼に行こうと思っていたひとつの店舗が臨時休業だ。　駅前付近の店はいくつか調べてあるので、そのひとつである、こちらの店へ。　店内には1990年代初頭に出た歌が流れている。　その時代が青春だった年齢層を目当てに

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・はじめに　いい加減腹も膨れてきたが、これだけの餃子の店がある街、もう少し頑張る。　夜営業の、餃子を屋号に入れている店を目指す。　この店も、客は必ず飲み物の注文を要求される。・対象　営業時間：18:00〜27:00　定休日：日曜日　駐車場：なし　席：

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・はじめに　この店と同じ屋号の店にはかつて、大阪で入ったことがある。　27-128-011：神戸餃子専門店 イチロー(中央区心斎橋筋二丁目)(2014/11/05)だ。　その時の印象が強かったので、神戸の本店には行こうと思っていた。　餃子は2人前から注文するよう指示

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・はじめに　28-110-003：餃子屋 満園 本店のすぐ隣の店だ。　本来はラーメン店のようだが、店内を区切って餃子店にもしているようだ。　その上で、餃子店と名乗っているので入ろうと決意した。　店内の様子は、区切られた餃子店側の記載に留める。・対象　営

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・はじめに　この屋号である以上は、訪問しなければならない。　着いたら、客で溢れているのが目に入り気落ちしたが、単身の強み、何とか座れた。　壁には、冷凍餃子の地方発送の宣伝も貼られている。・対象　営業時間：17:00〜24:00　定休日：無休　駐車場：

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・はじめに　神戸市の餃子は、出張販売のものを食べたことはあるが、　実際に訪問して食べるのは初めてのことだ。　いざ神戸市に来てみると、餃子の店がかなり多い。　餃子がたくさんあって目移りして困る、のは滅多にない経験だ。　まずは餃子を看板にしてい

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・はじめに　本日は須賀川市へ。夜まで滞在できるので、夕方から営業する店を目指す。・対象　営業時間：18:00〜26:30　定休日：月曜日　駐車場：なし　席：カウンター15席　席にある調味料：酢・醤油・辣油・胡椒・胡麻・ラーメンのタレ・卸し大蒜・紅生姜・

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・はじめに　この会社名には見覚えがある。過去の記録を辿ってみたら、　00-002-043：伊達鶏餃子(2021/04/01)があった。　約3年ぶりに、この会社の餃子を食べることになる。・対象　餃子14個・結果　原材料：小麦粉(国内製造)、植物油脂、うるち米粉、小麦た

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・はじめに　この界隈は、餃子の店以外に用を見出しづらいので、何回も足を運べない。　訪問できる機会を得たら、一気にその界隈を廻ってしまわなければならない。　こちらの店は、07-214-004：味の家 まさるよりも更に国道4号線から離れた場所にある。　行け

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・はじめに　本宮市の餃子の店を開拓すべく、移動する。　本日は少し時間があるので、幹線道路から離れた場所を目指す。　広い福島県の餃子の店をあらかた廻るのは偉く苦労しそうだと思いつつ、　それならばいっそのこと、数年ごとに県内各地に異動したいと思

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・はじめに　この店の存在は、数年前から知ってたし、食べようと訪問したこともあったが、　夜しか営業していないことは知らず、閉業したと勝手に思っていた。　ところが最近になってようやく、営業時間を把握することができ、　更に最近になって、夜の須賀川

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・はじめに　ついに、郡山氏の餃子の店の訪問も100軒目に到達した。　これに満足することなく、これからも餃子の店を訪問しなければならない。　本日訪問する店は、07-203-016：龍宮城 西ノ内店(2011/10/18)の姉妹店だろう。　12年以上間を開けて系列店に入る

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・はじめに　本日も須賀川市を探索する。中華料理、というか、台湾料理店へ。　この屋号の店は、福島県内で聞いたことがなかったのだが、　他の支店が何処にあるのか調べてみたところ、　山形県山形市、岩手県花巻市、栃木県那須郡、に見つかった。　これだけ

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・はじめに　本日も須賀川市へ。市街地からは少し外れたところへ行く。　餃子を出す店の下調べはついているので、しばらくは店探しでは困らない。　この店は、面した道路より、かなり高い場所に位置している。　陽当りも良さそうで、それでこの屋号になったの

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・はじめに　今年度からは須賀川市界隈の餃子を食べることにする。　須賀川市の餃子の店に入るのは、実に5年ぶりのことだ。　この店は前々から知っていたのだが、当時、須賀川市へ行く機会が火曜日のみで、　店は火曜日が店休日のため訪問できなかった。　今

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・はじめに　群馬に来たら餃子も食べなければならない。　夜も少し遅くなったので、営業していそうな店を探す。　この店も、かなり昔から営業を続けている雰囲気を見せている。・対象　営業時間：11:00〜14:30、17:00〜21:00　定休日：火曜日　駐車場：店の横

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・はじめに　群馬県へ。前もって目を付けていた、館林市の店に向かったのだが、　なんと解体工事中であった。営業している筈もないので、邑楽町に進む。　邑楽町にはよく出入りしていたが、餃子の店に入るは初めてだった。　この界隈は昔ながらの食堂が、長く

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・はじめに　頂き物である。パルシステムから入手できるようだ。・対象　餃子20個・結果　原材料：野菜(キャベツ、にら)(国産)、豚肉(国産)、豚脂(国産)、おろし生姜、しょうゆ、おろしにんにく、小麦粉、ほか　大きさ：中程度〜やや小振り　皮の厚さ：中程度

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・はじめに　せっかくの平日郡山訪問なので、日曜日に営業していない店も目指す。　この店は、混ぜそばで有名になった店で、だいぶ前から繁盛している。　そのような店だから、餃子がなくても経営に問題はなさそうなのだが、　餃子をしっかり提供している。ま

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・はじめに　郡山市に立ち寄る。時間に余裕をもって出発し、駅から少し離れた場所の店に行く。　いざ来てみると、確かに遠い感じがす場所にある店だ。　この店は入口がふたつある。昼時はいずれからも入れるようだが、　ひとつはカウンターだけの店、もうひと

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・はじめに　引き続き、天童市の餃子を探すことにする。　福島県の餃子の店と異なり、日曜日の遅くまで営業している店が多いのは助かる。　本日は夜も少し時間に余裕があるため、市街地からは外れた場所の店へ。　繁盛している中華料理店のようだ。・対象　営

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・はじめに　久々の天童市だ。ほぼ、1年半ぶりである。まずは餃子を食べなければならない。　時間に余裕をもって出発し、ぎょうざ、と屋号にある店を目指す。　入ると、男性従業員が餃子にほぼ付きっきりになっている。　皮をこねては餡を包んで、と、ひとつ

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・はじめに　岐阜回りで進む。岐阜には興味深い店があったので寄りたかったのだが、　案外、時間がなくなってしまった。　寄ったのに餃子を食べなければ何にもならないので、せめてもの駅の中の店へ。・対象　営業時間：11:00〜21:00　定休日：無休　駐車場：

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・はじめに　北陸にまで来れたので、どうせなら大回りして餃子を食べるべきだ。　よって、米原を経由することにする。滋賀県で餃子を食べるのは初めてだ。　着いたは良いが、米原も餃子の店が乏しい。駅に近い所に入る。　米原という地名を知ったのは桃鉄から

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