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日記一覧
- 餃子考：��-182：餃唐屋つるべ(盛岡市盛岡駅前通)(2019/07/26)
- 2019年07月31日22:43
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・はじめに 盛岡駅東口を歩く。開運橋近くでこの店を見つける。 前回訪問した、2019年5月にはまだなかったと思う。 店員が店の外に出てきて盛んに呼び込みに励んでいるのはその証左だろう。 店の二階には滑車が吊られており、下の調理場と繋がっている。
- 餃子考：��-181：一喜亭(盛岡市中ノ橋通)(2019/07/26)
- 2019年07月30日23:17
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・はじめに 暑いが、仕方ない。餃子を食べるために堪え忍んで歩く。 それにしても、盛岡ではなかなか餃子を出す店に出会えない。 探し方が悪いのか、店の位置が今まで培った感覚と異なる場所に多いのか。 次に盛岡に訪れる際は、地図も印刷して持っていこ
- 餃子考：��-180：銀河辣麺堂(盛岡市盛岡駅前通)(2019/07/25)
- 2019年07月29日00:09
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・はじめに 盛岡駅東口の地下街には「めんこい横町」という飲食店を集めた通りがある。 盛岡の方言で、めんこい、は可愛い、だが、それと麺をかけているのは自明だろう。 そこで餃子を出している店は、前回の訪問時でも、本日眺めたところでも2軒あるが、
- 餃子考：��-179：中国料理 ねぎぼうず(盛岡市盛岡駅前北通)(2019/07/25)
- 2019年07月28日23:53
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・はじめに 盛岡へ。少し早めに到着して、駅周辺の餃子の店を探す。 まずは本命にしていた、某ホテル内の店に向かったら、行列ができている。 不承不承並んだのだが、ふと思い立ち、入口付近の品書きを見せてもらう。 焼き餃子がない。時間を無駄にしてし
- 餃子考：��-160：好麺(はうめん)(いわき市常磐上湯長谷町)(2019/07/21)
- 2019年07月23日23:35
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・はじめに 野暮用でいわきへ。餃子を食べる機会を逃してはならない。 何となく検索した店へ。すぐ隣にも中華料理店が並んでいる。 この場合、店同士の仲はどうなるのか。共存共栄しようとするのか、それとも… それにしても、長い地名である。じょうばん
- 餃子考：��-116：はちやの餃子(冷凍・蜂屋食品株式会社)(2019/07/17追記)
- 2019年07月20日23:42
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頂き物として入手できたので、改めて食べる。 大きさや餡の印象は約1年前に食べた時と大きく変わらない。 野菜多めで、大蒜風味が利いた餡は、何となく覚えている。 この餃子は、ラーメン店が業務用に使ってもいいのではないか、と思えてきた。
- 餃子考：��-178：長崎ひとくち餃子 蓮根入り(冷凍・キリンフーズ)(2019/07/17)
- 2019年07月19日22:50
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・はじめに 頂き物の冷凍餃子である。この包装は初めて見るような気がするのだが、 裏に書かれてある、会社名は何処かで聞いたことがあるような気もする。 辿ってみると、��-144：長崎麒麟亭黒豚肉餃子(2019/02/03)の会社だった。 https://www.chyuka-hon
- 餃子考：��-194：喜多方らーめん 会津屋(福島市上野寺)(2019/07/15)
- 2019年07月16日23:22
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・はじめに 上野寺、という地名は福島市民でもあまり聞き慣れないと思う。 というのも、この店は北自動車道の吾妻パーキングエリア(上り)内にあるからで、 高速道路のパーキングエリアは基本、人のあまりいない場所に作られるからだ。 この店には、高速道
- 餃子考：��-193：亀吉食堂(福島市栄町)(2019/07/13)
- 2019年07月15日23:41
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・はじめに ここの餃子は、果たして餃子と呼んで良いのだろうか。 このことについては、筆者のみならず、各自でも考えるべき問題に思える。 この店は、鉄板味噌焼肉、が主たる商品である。 肉を頼むと、野菜を客の好きなだけ鉄板に乗せてもらえる。 そこ
- 餃子考：��-159：喜多方らーめん一平 喜多方本店(喜多方市松山町)(2019/07/08)
- 2019年07月09日23:09
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・はじめに 喜多方へ。久しぶりの訪問であるが、時間にあまり余裕がないので、手近なところへ。 この店は喜多方老麺会の会員だが、背脂を取り込んだラーメンを看板にしている。・対象 営業時間：7:00〜18:30 定休日：水曜日 駐車場：店の前に10台程度
- 餃子考：��-177：お母さん食堂 焼き目がパリパリ！羽根つき餃子(冷凍・ファミリーマート)(2019/06/30)
- 2019年07月03日00:04
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・はじめに 前項目の��-176：お母さん食堂 ジューシー豚肉焼餃子との姉妹編である。・対象 餃子6個144g189円(税込)・結果 原材料：野菜(キャベツ・にら)、食肉(鶏肉・豚肉)、香辛料、 つなぎ(パン粉、でん粉、卵白粉)、ごま油、しょうゆ、砂糖、豚脂、オ
- 餃子考：��-176：お母さん食堂 ジューシー豚肉焼餃子(冷凍・ファミリーマート)(2019/06/30)
- 2019年07月02日22:23
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・はじめに ファミリーマートが始めた、「お母さん食堂」シリーズのひとつである。 セブンイレブンでも同様の、総菜の販売を行っているし、 スーパー・マーケットから顧客を奪おうとしようとしている試みだろう。 なお、次項目の��-177：お母さん食堂 焼
