ナスが美味しい季節だね。産直行くと、食べきれないのに袋買いしてしまう。今日は適当に刻んで、甘辛ダレで煮詰めてみた。最初、フライパンでナスを炒めて、その後、しょうゆ、砂糖、みりん、酒、だしの素、水を適当に混ぜたタレで煮詰めるだけ。味がよく染み

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