今日はテールスープに挑戦。テールは下ごしらえが肝心。まずは水から茹でて5分〜10分程度沸騰させる。次に下茹でした煮汁を捨てる。下茹でが終わったら、ここからスープを取っていく。ネギ、生姜を加えて、新しく水をはって煮込みます。じっくりと時間をかけ
長ーーーーく、見続けている海外ドラマがある。「フレンズ」2000年ぐらいから見始めて、かれこれもう17年ぐらい。ちょっと見ては休み、ちょっと見ては休みの繰り返しで見ていない期間の方が長い。シーズン10まで製作されていてアメリカでは1994年から2004年
湯田川に新しい旅館がOPENしたんです。ホテル「仙荘」といいます。今ならJAF会員証を見せると日帰り入浴が500円→350円に割り引いてくれる。共同温泉「正面湯」(200円)に比べて旅館への日帰り入浴の良い所は広々した浴槽を貸切できる確率がとても高いところで