ナスの甘辛煮

ナスが美味しい季節だね。

産直行くと、食べきれないのに袋買いしてしまう。

今日は適当に刻んで、甘辛ダレで煮詰めてみた。

最初、フライパンでナスを炒めて、
その後、しょうゆ、砂糖、みりん、酒、だしの素、水を適当に混ぜたタレで
煮詰めるだけ。





味がよく染みて箸が止まらん。