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日記一覧

台湾風唐揚げ(大鶏排)
2021年02月28日21:43

食ったことないけど、台湾で人気(らしい?)の台湾風唐揚げを作ってみた。鳥のムネ肉を開いて、酒瓶でぶっ叩いて薄く延ばす。調味液を作る。しょうゆ 大3酒 大1みりん 大1砂糖 小1こしょう 少々味の素 7振りにんにく 少々ショウガ 少々を混ぜる

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2月最終日、天候晴れ朝も早よから月山行こうと計画するも、いざ朝になると睡眠欲との格闘になり、ダラダラ過ごして出発が遅れる。8:30に登山口に着いたら、登山客多過ぎで車を止める所なし。一時間ほど帰ろうかどうしようかと悩んだ結果、だいぶ遠くの空

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お昼は「太麺屋」のラーメン。あっさり・細麺・かため・普通盛り300gをチョイス。後半、腹が苦しくなり、見え貼らずに小盛250gにしとけば良かったと若干後悔。天気が良いです!鳥海山くっきり。月山は雲の中。最上川沿いを上流に向けて走り、大蔵村の肘折地区

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森林限界点突破後は白と青の世界。雪山と空の境界線がくっきりと美しい。この日は比較的穏やかだったけど、この時期の山頂付近は常に冷たい風が吹き続けている。サングラスをゴーグルに変え、帽子をかぶりファイスをガードしないと辛い。少しさぼっただけで衰

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土曜日、晴れ。それを聞いて居ても立っても居られなくなり、月山へ引き籠りで退化した足腰を心配しつつ、湯殿山を上ってみることにした。月山志津温泉の雪旅籠は今年は宿泊客だけに開放するそうです。いつもなら内部をくり抜いて色々な展示スペースにするのだ

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