前回のタコ料理は下処理に課題があったので再チャレンジ。ぬめりを取るために塩揉みしたのだが、念入りにやり過ぎて塩っぱいタコとなったので今回は軽く１回のみの塩揉みとしてみた。それと生の部分を生かしてタコわさも作ってみた。ぬめりを取ったタコを細か

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紅葉を見に月山へ僅かながらも午前中は日が差したおかげで見ごたえはありました。米の粉の滝はこんな感じ月山志津まで登ると紅葉は終わりかけで散り始めてました。それでも地蔵沼には人がいっぱい来てました。

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紅葉真っ盛りの秋田県乳頭温泉に行ってきました。天気が良くないので色味が悪いけど綺麗でした。そして温泉は最高です。

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よし今日はタコ、いってみよー！タコの下処理は初めてです。まずは頭を裏っ返しにして内臓を取る。そして、塩もみしてぬめりを取る。１５分位かな？、時間を掛けてぬめりを取った後、沸騰したお湯に入れて２０秒ほど茹でる。これでスーパーで売っているのと見

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鳥海山のふもとの牛渡川には毎年放流した鮭が帰ってくる。そこを一網打尽にするのがこの装置。罠の手前には前にも進めず、後戻りも出来ずに右往左往している鮭が何匹もいました。来週は鮭のつかみ取りが開催されるらしい、前売り券1,500円は高いのか安いのか

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昨日は晴れるとの予想だったが、あいにくの曇り空。刈り取りの終わった田んぼには大量の白鳥が飛来してた。もうすぐ冬だね。由良白山島では晩飯を確保しようと釣堀に来た客が釣りをしてました。来週で釣堀は冬季休業。最終週は自前の釣り道具で自由に釣り上げ

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スマホを使っているとバッテリー残量が50%からいきなり0%になる現象が起きた。それはバッテリーが寿命を迎えているサイン。格安SIMを使っているのでDocomoではサポートしてもらえず。頼めたとしても7,000円位かかるので自分で換えてみます。バッテリーは通販

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ついにやってきました。琴平荘ラーメンの季節。10/1から開店です。3連休もあり、激込み覚悟で、開店の1時間前に到着。小雨降る天気のせいか待ち人少なく、13番目の一巡目をゲット！今年のラーメンは去年のような感動はありませんでしたが、相変わらずのトータ

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最近、ご無沙汰だった湯田川温泉に行ってきた。癒されるなぁ〜。https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B9%AF%E7%94%B0%E5%B7%9D%E6%B8%A9%E6%B3%89

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