酒蔵で使う道具は、洗剤などを使って洗うことはありません。1つ1つ丁寧にブラシ洗いをして、それを熱湯消毒し、天日干しします。通常の仕込みと並行してこのような作業はいつも行っているのですが、どうしても通常の仕込みの方が忙しくなり、道具洗いは遅れが

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