ラスベガスを後にして、サンフランシスコにやってきました。思った以上に涼しく、寒いくらいのサンフランシスコ。そしてコロナでのIT関係者の失業などで、コロナ以前にアメリカでも有数の観光地として輝いていたサンフランシスコの街の中は、浮浪者とテントハ

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ラスベガスでもラーメンの人気は抜群です。おいしいラーメン店が続々と増えています。その中でも南部美人をメインに扱っていただき、日本と変わらない、いやそれ以上のクオリティーを誇る「SHOGUNラーメン」にお邪魔してスタッフの皆さんや運営の皆さんと意見

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ロサンゼルスからラスベガスにやってきました。到着した空港にはもうそこら中にスロットなどのカジノのゲームがあります。ラスベガスに来るのはもう7年ぶりくらいですが、まちが大きく変わっていて驚きました。それはなんとF1が来ると言うのです。ラスベガス

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ニューヨークをはじめとする東海岸で勢力を拡大している一風堂さん。初期から南部美人を入れていただき、今でもしっかりと飲むことが出来ますが、西海岸になるとまた少し雰囲気が変わります。今回はロサンゼルスの一風堂さんにお邪魔させていただきました。ロ

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レストランエキスポが大成功した、主催したロサンゼルスのMUTUAL TRADING本社にお邪魔して、大畑社長とお話しをさせていただきました。コロナパンデミックもあり、新本社に行けていなかったので、今回移転した本社にはじめての訪問ともなりました。以前よりも

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MUTUAL TRADINGさんが主催する第32回ジャパンフード＆レストランエキスポがロサンゼルスのパサディナコンベションセンターでNYに引き続き開催されました。約150の蔵元を含む日本食材のベンダーと、約2500人のお客様が集まり、盛大に開催されました。南部美人

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アーカンソー州ホットスプリングス市でオリガミサケのマッド社長とランチをしました。オリガミサケは地元のピザや肉の店などでそのまま飲まれたり、またはカクテルとして飲まれたりしていて、アーカンソーの地酒として認知が高まっていました。和食のレストラ

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ニューヨークからアーカンソー州ホットスプリングス市に移動しました。アーカンソー州はアメリカの酒米の栽培聖地であり、山田錦はじめ、アメリカ産の酒米が多数栽培されています。そのアーカンソー州ホットスプリングス市でオープンしたクラフトサケの蔵が「

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ニューヨークブルックリンでSAKEを醸している「ブルックリンクラ」にお邪魔してきました。今年の秋に大きくなって移転をする新蔵を見学させていただきました。八海山の協力もあり、かなり大きな酒蔵になるのを工事段階から説明を受け、今までブライアン社長や

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ニューヨークから世界に日本のラーメンを広げた一風堂があります。現在のニューヨークはたくさんの種類と高レベルの日本のラーメンがたくさんあり、その先頭を走ってきたのが一風堂です。一風堂の海外出店1号店のイーストビレッジ店にお邪魔しました。一風堂N

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ニューヨークでも最高の料理学校「Culinary Institute of America（CIA）」の見学に行ってきました。パンの製造から、様々な料理の細目を学び、チョコレートやクッキー、ケーキなどのデザートまで学びながら、ワインや日本酒を学ぶ部門まである学校です。丁寧

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ミスサケUSAの初代チャンピオンのジェシカが開催する「SOUL OF SAKE」がマンハッタンのACCIDENTAL BARという日本酒バーで開催されました。福岡県の「庭のうぐいす」さんと佐賀県のSAGASAKEの皆さんとご一緒させていただきました。多くのニューヨーカーの皆さ

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やってきました。ニューヨーク。コロナパンデミック直前にニューヨークに来ており、帰国して4日後にニューヨークがシャットダウン。そこから約4年、日常を取り戻したニューヨークに戻ってきました。今回はアメリカ、イギリス、ウィーンと約4週間の長い出張で

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「0杯を1杯へ」の理念を掲げて、全国の蔵元と地酒専門酒販店が組んで活動する「和醸和楽」ではアカデミー事業として、東京・青山にある「アカデミーデユバン」さんと組んで、2か月に1回の日本酒セミナーを行っています。今回は私が担当という事で、お話しと試

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本蔵オープンのメインイベントとして、本蔵を使っての、二戸市出身でリアル4兄弟バンド「SatoManssion」のライブを開催しました。100人近くがおいでになり、南部美人のお酒と、地元の郷土料理の屋台・キッチンカーを楽しんでいただきました。

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南部美人本社蔵に新しくリノベーションしてオープンした試飲、イベント、会食スペース「本蔵」のオープン記念式典を開催しました。二戸市長はじめたくさんの方々に参加していただきお祝いしていただきました。二戸の新たな観光拠点、中心市街地の活性化に少し

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岩手県盛岡市の料亭「駒龍」さんにお邪魔してきました。駒龍さんはJR東日本のスイートトレイン「四季島」にも料理提供している、岩手を代表する料亭です。そんな駒龍さんとご縁をつないでいただき、駒龍さんがフードダイバーシティーに興味があるとの事でお話

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【日本吟醸酒協会イベントのお知らせ】今年も一般社団法人日本吟醸酒協会の秋の試飲会が開催されます。今年は豊島区と組んで以下のようにアニメの聖地、池袋のアニメイト前の広場で開催します。ぜひ皆さんおいでください！！「超としま吟醸祭　秋の吟醸酒を味

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3日間開催された二戸祭りの最終日でした。今年からコロナを乗り越えて本格開催になった二戸祭り、たくさんのお客様に参加していただきました。また来年どうぞよろしくお願いします！

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今年はコロナ以降、二戸まつりがフル開催されています。昨日は中日で、恒例の流し踊りが行われました。多くのお客さんがまちに出てその華やかな踊りを眺めていました。やっと日常が戻ってきたと感じています。

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一般社団法人刻sake協会が主催する刻sakeを味わい会の第1弾が六本木のバスク料理の名店「ENEKO」さんで開催されました。刻sakeの魅力を楽しんでいただく会で、初回は水芭蕉の永井君と私で開催させていただきました。昼はマスコミ向けの試飲会、夜はVIP試飲会

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【全米歓評会で「金賞」受賞！！】2023年度全米歓評会で南部美人は「特別純米」「吟醸」「ニューティーシリーズ酒未来」「ビューティーシリーズ美山錦」の4種類が「金賞」を受賞しました！！久しぶりにこれだけ多くの銘柄が一気に金賞を受賞し、大変うれしく

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第27回日本酒と楽しむイタリアンの会が東京・目白の「ラシーヌ・オーガニック目白」で開催されました。日本酒スタイリストの手島麻記子さんが主催の会で、今回は南部美人のビーガンのお酒をペアリングで楽しんでいただきました。参加していただいた多くの皆さ

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大変仲良くさせていただいている和歌山県の「紀土」の平和酒造さんが東京・兜町で展開する平和どぶろく兜町醸造所にお邪魔してきました。日本酒の蔵元が考えるどぶろくは大変興味深く、勉強になりました。

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兜LIVE2023に上野のGASHUEさんとタッグを組んで、甲子さんと参加してきました。たくさんのお客様においでいただき、あわさけスパークリングとスーパーフローズンを味わっていただきました。本当にありがとうございます！！チームGASHUEの皆さんのおかげです。

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衆議院議員の小泉進次郎さんと、岩手県で活躍するオガールの岡崎さんなどと対談をする機会をいただきました。北上市で行われましたが、私にとっても大変学びの多い時間でした。お話しをいただいた皆さん、本当にありがとうございます。

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上野駅の東北新幹線の改札を入って、地下に行くと、自動販売機で本格的なアツアツのラーメンを提供してくれるところがあります。値段は普通のラーメン並みにしますが、びっくりするほどの美味しさで、驚きました。是非機会があれば探してみてください。

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無事にフランスから帰国しました。その足で私が理事長をしている一般社団法人日本吟醸酒協会の理事会を行いました。今年の秋の吟醸酒協会のイベントは10月8日土曜日に池袋で行います。来週には詳しい詳細をお知らせできますので、楽しみにしていてください。

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