ラーメンレポート「鯛塩そば灯花」♪

今回ご紹介するのは・・・阪急西宮北口駅の阪急西宮ガーデンズ1階フードコートに先月オープンした「鯛塩そば灯花」です

メニューは鯛塩らぁ麺をメインに中華そばやつけ麺もあります。
今回は初めてなので、もちろん看板メニューの「鯛塩らぁ麺」（957円）を注文

見た目は透き通ったスープに細麺と色鮮やかなトッピングが何とも美しいですね〜
スープは鯛の油が多めに出ているもののしつこさやこってりとした感じはなく、スープ自体とてもあっさりとしていて、超まいうー
鯛の香りはほんのり程度ですが、鯛の出汁はしっかり感じられるし、鯛特有の臭みなどは全くないです
麺は細麺で表面はつるっとしていて、口あたりと喉ごしがとてもいいですね〜
具材はチャーシュー、メンマ、麩、ねぎ、ゆず。
チャーシューはレアでやや肉肉しい食感ではありますが、パサパサ感や臭みはなく、うまいね〜
ほんのりゆずの香りもこのあっさりなスープには抜群にマッチしています

ということで、私自身の総合評価（5段階）としては「5」としたいと思います
ランキングは62位/840軒中