今回ご紹介するのは・・・阪急伊丹駅から東へすぐのところに3月オープンした「中華そばたけ虎」です
メニューは淡麗中華そば、煮干し中華そば、貝ダシ汐そば、煮干しまぜそばのほかつけ麺もあります。
今回はオープン記念イベント価格で提供されていた「淡麗中華そば」(通常880円→オープン記念イベント価格500円)を注文
見た目はまさに中華そばらしい綺麗なスープにレアチャーシューがうまそう
スープはやや甘めで油分は多め、魚介がよく効いている上に醤油のパンチもしっかりで、まいうー
醤油辛さはそれほど程ないです
また、魚介が効いているわりに苦みや魚の生臭さはありません
ただ、スープを飲むと魚粉が口の中に残るのが少し気になるかな・・・
麺はやや細麺で柔らかめですね・・・
具材はチャーシュー、メンマ、なると、のり、ねぎ。
チャーシューはバラとレアの2種類入っていますが、ともに脂身たっぷりでパサパサ感や臭みはなく、うまいね〜
ということで、私自身の総合評価(5段階)としては「5」としたいと思います
ランキングは118位/840軒中
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