ラーメンレポート「麺笑」♪

今回ご紹介するのは・・・JR北新地駅から地上に出たすぐのところに焼鳥屋の間借りとして昨年12月にオープンした「麺笑」です
本来は焼鳥屋ということで座席は完全個室となっていて、ラーメン屋としては多少違和感はありましたが・・・

メニューは京鴨そば、比内地鶏そば、貝出汁そばの3種類。
今回は個人的に好きな塩系の「貝出汁そば」（900円）を注文

見た目は華やかで高級感もあって、これはうまそう
スープは甘めであっさりしているものの、貝の出汁がよく出ていて濃厚でまいうー
これだけ貝を効かせている割にはそれほど苦みも出ていないです
麺は普通の太さで固め、もちもち感というよりはプルプルとした食感がいいですね
具材はチャーシュー、メンマ、あさり、ねぎ、豆苗。
チャーシューは鶏と豚の2種類。
鶏の方はしっとりとしていて、脂身はないのですが、パサパサ感は全くないですね
豚のレアチャーシューはパサパサ感も臭みもなく、これまたうまいね〜

ということで、私自身の総合評価（5段階）としては「4」としたいと思います
ランキングは211位/639軒中