ラーメンレポート「麺屋やまひで」♪

今回ご紹介するのは・・・JR塚本駅の東側の塚本駅前通商店街の中に先月オープンした「麺屋やまひで」です
奈良に本店がある台湾まぜそば専門店のようです。

メニューは台湾まぜそばをメインに、台湾ラーメンや酸辣白湯麺や鶏白湯ラーメンの他、台湾つけめんなどというものもあります。
今回は初めてだったので、看板メニューでもある「台湾まぜそば」（820円）を注文

見た目はまさにこれぞ台湾まぜそばと言った感じで特にこれと言って目立つものはありません
麺は極太で固めですが、それほどプルプルとした感じやもちもち食感もないかな・・・
タレは魚介の香りがかなり強めでいい味してます
また、味のしっかりついたミンチもある程度強めのピリ辛味が食欲を増しますね
因みにニンニクは少な目で注文しましたが、それほど気にはならない程度でした

ということで、私自身の総合評価（5段階）としては「4」としたいと思います
ランキングは163位/624軒中