ラーメンレポート「壱兆」♪

今回ご紹介するのは・・・阪急武庫之荘駅から北西方面へ行った道意線沿いに先月オープンした「壱兆」です

メニューは台湾まぜそばを中心にまぜそば系が4種類あり、更にトッピングを豪華にしたDXシリーズなどもあります。
今回は初めてだったので、とりあえずメインの「台湾まぜそば」（880円）を注文

見た目はノーマルでもトッピング類がたくさんで華やかですね
麺は極太の平打ちでもちもち感は多少はあるのですが、まぜそばとしてはもっともちもちプルプル食感が欲しいですね
タレはやや舌がしびれる感じがしたのですが、もしかしたら山椒が入っているのかな
台湾まぜそばとしては山椒よりももっと魚介を強くして、濃いめのパンチのある味を期待したいですね・・・
また、ニンニクは控えめで注文したのですが、結構効いていました
辛さも控えめですが、もう少し辛くしてもいいかと思いますね
具材はミンチ、フライドオニオン、玉ねぎ、ニラ、卵黄、魚粉、ニンニク、のり、ねぎ。
豊富なのは嬉しいし、ミンチの味付けも悪くはなかったです

ということで、私自身の総合評価（5段階）としては「2」としたいと思います
ランキングは423位/622軒中