ラーメンレポート「煮干しの煌」♪

今回ご紹介するのは・・・阪神青木駅から線路沿いを少し東に行ったところに先月22日から1ヶ月ほどの期間限定の予定でオープンした「煮干しの煌」です

メニューは純煮干そば、特濃煮干しそば、極濃煮干しそばの3種類。
今回は一番あっさりとした「純煮干しそば」（750円）を注文

見た目はぽつんとのった煮干しが目につきますが、煮干しの香りがいいですね〜
麺は普通の太さのストレートで固めのしっかり食感な上にツルっとのどごしがいいです
スープはものすごい煮干し感で、程よい甘さに油分も多めで、見た目以上のインパクトがあって、超まいうー
ただ、さすがにこれだけ煮干しが強いと多少の苦みは出てきてしまいますが、これなら許容範囲内かな
具材はチャーシュー2種、メンマ、煮干し、ねぎ。
チャーシューは炙りの方はパサパサしていますが、臭みはないです
反対にレアの方はパサパサ感はないのですが、やや臭みがありました

ということで、私自身の総合評価（5段階）としては「4」としたいと思います
ランキングは125位/610軒中