今回ご紹介するのは・・・阪急武庫之荘駅のすぐ北に先週オープンした「らぁ麺一帆」です
まだオープンしたてらしい店員さんのドタバタぶりで数名が並んではいましたが、ラーメンにありつけるまで1時間かかりました
メニューはこってりな鶏そばと濃醇鶏煮干しそばにあっさりな軍鶏そばと淡麗鶏煮干しそば(それぞれに醤油と塩の選択あり)、まぜそば、担担麺、汁なし担担麺、つけ麺などかなり豊富です。
今回は「淡麗鶏煮干しそば塩」(830円)を注文
見た目は澄んだスープがうまそうなのと煮干しが丸ごと1匹のっかってるのも印象的ですね
麺は普通の太さのストレートでやや柔らかめですが、もちもち感とツルっとのどごしがすごくいいです
スープはあっさりながら油分もしっかりあり、魚介の香りがよく、生臭さや苦みなどはなく、まいうー
ただ、しいて言うならば、ちょっと味自体は控えめでパンチが少ないかな・・・
具材はチャーシュー2種、メンマ、玉ねぎ、かいわれ、煮干し。
チャーシューは鶏、豚ともパサパサしていますが、臭みはないです
煮干しは食べてみましたが、骨がクシャクシャするし、あまりおいしいものではないので、飾りと思った方がいいですね
ということで、私自身の総合評価(5段階)としては「4」としたいと思います
ランキングは158位/601軒中
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