ラーメンレポート「川西麺業」♪

今回ご紹介するのは・・・阪急川西能勢口駅から東へすぐの路地の更に細い路地に今月オープンした「川西麺業」です

店内はかなり狭く、カウンター5席のみで、しかもレトロな店内はリフォームもせずそのまま使っている感じ・・・
また、スパイシーな香りが店内充満しています。
メニューはらーめんと油そばとまぜそばの3種類で、今回はまぜそばを注文
見た目はまぜそばらしく特に目立った特徴はなさそうだけど、しいて言うならば、やはりスパイシーな香りが特徴的ですね
麺は普通の太さのちぢれ麺ですが、もちもちとしたような食感は全くないですね・・・もっとまぜそばらしい弾力のあるような麺を期待したいです
タレはオーソドックスな味に魚粉の香りがミックスされ、更に肉のスパイシーな香りが混ざり、悪くはないのですが、どうも方向性が分からない味に・・・
具材は鶏肉、ねぎ、のり、メンマ、魚粉、卵黄、揚げた何か（？）。
鶏肉のスパーシーな香りがどこかエスニック風なカレー味のような・・・

ということで、私自身の総合評価（5段階）としては「2」としたいと思います
ランキングは383位/476軒中