ラーメンレポート「うやうや」♪

今回ご紹介するのは・・・阪神春日野道駅から北へすぐの西国街道沿いに昨年11月オープンした「うやうや」です

メニューは名物の肉味噌麺のみで、注文時トッピング類の他、麺の固さや辛さなどが選べます。
今回は「肉味噌麺」（800円）を固めの辛さありで注文

見た目はあっさりなスープにチンゲン菜の色どりと真っ黒な肉味噌が目につきますね
スープは単調なかなり薄めの醤油味で水くさいくらいなのですが、肉味噌を混ぜることによって、コクと旨み、さらにはピリ辛感も出て、まいうー
それでもやや薄めの優しい味でスープもさらっと飲めてしまいます
麺は平打ちの細麺で固めで注文したわりにはそれほど固さは感じませんでしたが、ポリポリとした食感がよく、もちもち感は全くないです
具材はチャーシュー、チンゲン菜、肉味噌、ねぎ。
チャーシューは固めで、ややパサパサ感と臭みはありますが、それほど気にはならない程度です
また、肉味噌は赤味噌系で臭みも甘みもなく、いい味しています

ということで、私自身の総合評価（5段階）としては「2」としたいと思います
ランキングは551位/773軒中