今回ご紹介するのは・・・大阪メトロ天神橋筋六丁目駅の東側の出口すぐのところに4月オープンした「星光」です
メニューは背脂醤油系の星光ラーメンをメインに辛味噌や魚介とんこつや味噌とんこつ、その他つけめんもあります。
以前行った他の店とメニューからして同じようだったので、今回は「魚介とんこつラーメン」(950円)を注文
(結局、その以前行った他の店とは何も関係なかったようです。)
見た目は濃厚そうな魚介豚骨のスープがうまそう
スープはあっさりライトな豚骨に魚粉による魚介がプラスされた感じで、豚骨の臭みはなく、魚介の香りはいいのですが、甘みがかなり強いですね・・・
麺は極細麺ですが、食感は普通かな
具材はチャーシュー、メンマ、ねぎ。
チャーシューは固めでややパサパサ感がありますが、臭みはないです
ということで、私自身の総合評価(5段階)としては「2」としたいと思います
ランキングは550位/798軒中
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