ラーメンレポート「麺食堂コハクドリ」♪

今回ご紹介するのは・・・大阪メトロ本町駅の北西側徒歩5分ほどのところに2月オープンした「麺食堂コハクドリ」です

メニューは塩しじみらぁめんのみで唐揚げとのセットなどはあります。
今回は単品で「塩しじみらぁめん」（790円）を注文

見た目はシンプルで透き通ったスープとピンク色のレアチャーシューがうまそう
スープはあっさりでしじみの香りはほんのり程度ですが、出汁自体はよく出ている感じがして、うまいね〜
麺はやや太めのちぢれでプルプルとした食感がすごくいいです
具材はチャーシュー、しじみ、ねぎ。
チャーシューはレアで独特な香りはありますが、嫌な臭みはないし、パサパサ感もなく、まいうー
しじみはしっかり砂抜きしてあるので、じゃりじゃりと言うようなことはないです

ということで、私自身の総合評価（5段階）としては「4」としたいと思います
ランキングは262位/778軒中