ラーメンレポート「アブラカラメ」♪

今回ご紹介するのは・・・阪急仁川駅から東側へ出た正面の中津浜線沿いに昨年10月オープンした「アブラカラメ」です

メニューはスタミナらーめんと辛スタミナらーめんの2種類。
今回はノーマルの「スタミナらーめん」（900円）を注文
注文の際に好みが選べるので、ニンニクなし、ショウガ少なめ、アブラ普通、カラメ普通を選択。

見た目はたっぷりなアブラが何ともジャンキーですね
スープは表面に油の層ができるほど油多めで、真っ黒なスープは醤油辛さはなく意外に優しい味で臭みなどはなく、普通にまいうー
ニンニクはなしにしましたが、パンチという面ではやはり少しはあった方がいいですね・・・
麺はちぢれの極太麺でプルプル感に加え、弾力も少しあって、噛み応えがあります
また、小麦の香りもいいですね〜
具材はチャーシュー、もやし、玉ねぎ、ニラ。
チャーシューはかなりパサパサで臭みも強いですね・・・
また、炒めた野菜類はたくさん入っていて、上にのったアブラも臭みなどはなく、ジャンキーな感じがよく、多めでも良かったかも

ということで、私自身の総合評価（5段階）としては「3」としたいと思います
ランキングは470位/776軒中