今回ご紹介するのは・・・阪急南方駅の北側すぐのところにある「らーめんぴ!」です
店名が麺屋一ノ助から変わり、メニューも一新されています。
メニューは鶏白湯、鶏しお、鶏しょうゆをメインにピリ辛にしたバージョンなどに加え、つけ麺もあります。
今回は鶏しょうゆ系の「地鶏ブラック」(880円)を注文
見た目は油分多めのストレートな醤油のスープにピンク色のレアチャーシューがうまそう
スープはやや甘めであっさりながらも油分はしっかりで、鰹の香りがほんのりと効いていて、まいうー
ただ、ちょっと醤油辛さがあるかな・・・
麺は細麺で固めのコリコリとした食感がいいですね〜
具材はチャーシュー、メンマ、かいわれ、ねぎ。
チャーシューは脂身の部分が多く、レアでパサパサ感も臭みもなく、うまいね〜
ということで、私自身の総合評価(5段階)としては「3」としたいと思います
ランキングは311位/772軒中
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