今回ご紹介するのは・・・大阪メトロ中津駅から南へ徒歩3分くらいのところに7月オープンした「源龍ラーメン」です
メニューは基本的にラーメンのみで、あとはトッピング類の入ったラーメンが色々とあります。
今回は一番基本的な「ラーメン」(680円)を注文
見た目はオーソドックスな豚骨ラーメンと言った感じで、大きなピンク色のレアチャーシューが目につきますね
スープは博多系の純粋な豚骨で、臭みはなくはないのですが、全然嫌な臭みではなく、むしろ心地よい臭みで、超まいうー
また、やや甘みは強めかな・・・
麺は博多系ならではの極細で固めで注文したので、コリコリとした食感がすごく良かったです
具材はチャーシュー、ねぎ。
チャーシューは見た目通りレアっぽくてそれほどパサパサ感はないし、臭みも全くなく、これまたまいうー
ということで、私自身の総合評価(5段階)としては「5」としたいと思います
ランキングは102位/715軒中
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