半月ラーメン（酒田）

琴平荘の店長が愛してやまない、酒田の名店？半月に行って見た。



テーブル席４つ、カウンター４人のコンパクトなお店。
なかなかに人の往来はあるようだが、満月のような大人気店ではなさそう。

スープは野菜からでる甘みと出汁がとても良いバランスです。
チャーシューは硬めで、味付けは薄く、スープとのバランスを考えるといい塩梅。

麺はもっちりとして、とても美味しい。


目の覚めるような旨さという物ではないのだけれど、
後味よろしく、また食べに行きたくなるラーメンでした。（ここ重要）
https://konpirasou.sanze.jp/21676/