ラーメンレポート「麺屋勝時」♪

今回ご紹介するのは・・・JR大阪駅のヨドバシの北側に9月末にオープンした「麺屋勝時」です

メニューは鮪節ラーメンと鶏白湯ラーメンの2種類のみ。
今回は珍しい「鮪節ラーメン」を注文

見た目は大きなチャーシューと魚介のいい香りが印象的
麺は普通の太さでやや縮れていますが、しっかりとした食感がいいですね
スープは魚介をとても贅沢に使っている感じがして、香りはかなり強いです
その為、若干苦味が出ていますが、許容範囲かな
ただ、ちょっと塩辛すぎますね・・・
具材はチャーシュー、つくね、削り節、玉ねぎ、ねぎ。
分厚いチャーシューはボリューム満点ですが、ややパサパサしているものの臭みはないです

ということで、私自身の総合評価（5段階）としては「4」としたいと思います
ランキングは190位/559軒中