日本の季節感、食に対する繊細な感性。それを海外に伝えてゆくのは、今の「日本文化ブーム、日本リスペクト」の潮流からすると、自然な流れで、そんなに大変ではないのかも知れません。あとは日本人が、それを上手に伝えられるかではないかしら…ゴールデンボ

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