Xin chao！ベトナムのローカル飯でランチ。こないだ、4区に拠点があり、2区でお住まいの方が、「2区は高い。フォーでも3万ドン（150円）以上はする！あんなの、4区だと1万ドンから2万ドンぐらいで食べられる」と聞いて、「え？…」1区では、その値段では食べ

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Xin chao！ホーチミンのお食事、飲み屋さんシーンでは、とかく量が多く、ラーメンや定食のごはんなど、炭水化物、採り過ぎに陥る。特に夜、炭水化物を採らない人には、行く店に困る、ということに…。そんな中、心のこもった手料理で、いろんな料理が楽しめる

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Xin chao！店を終えて、どっと疲れて帰る道すがら、利用するタクシーの、ほんのささやかなサービスが、身に染みて嬉しい、気持ち良い、疲れも吹っ飛ぶ！ということがあります。いずれも女性ドライバーでした。今回は、ビナサンで、こんな「おもてなし」があり

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Xin chao！ここのところ、蔵元さん二社と、香港の酒サムライさんがStanding BAR【日本酒で乾杯！】に来てくださいました。（留守にしていて一社にしかお会いできなかったのが残念）そして蔵元さん一社と再会。ワインのソムリエさんと、日本酒を試飲しながら、

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Xin chao！夜中に、お店が終わってから、11時半とか、12時半とか…。仕事の疲れを癒し、ちょこっと空いた小腹を満たしたい…。そんなお店が、Pham viet chanh近辺で、なかなか見つからなかった。歩いて3分ほどのところに、すでに4月にオープンしていた。もち

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Xin chao！今回は、違う酒米からできた夏酒を、飲みくらべていただく趣向で、楽しんでいただいております。昨日は、ドイツ人の出張者の方がいらしたので、テイスティングをしていただきました。さすが、ワインの国からのお客様です。。。続きは、こちらから…

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Xin chao！このところ、日本から、蔵元さんのご訪問が相次いでいます。単に営業に来られる方もなくはないのですが、たいがい、酒造りに関してはもちろんのこと、たいへん有意義なお話をお伺いすることが多く、また、他国で幅広く輸出していらっしゃる蔵元さん

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Xin chao！日本では、「冷房は２８度に設定を…」がすっかり定着しつつあるが、そんなもん、知ったこっちゃないぐらいに鬼暑かったこの一週間。一方、昨日、ホーチミンに戻ってきたら、少し曇っていたせいか、空港についてタラップを降りる時、あの、ベトナム

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Xin chao！うっかりやってしまうこと、たくさんあるのですが。今回のは、ちょこっと痛かった・・・続きは、こちらから…(*^_^*)【うっかりやってしまった！１万２００円は痛い(-_-;)】ｓhttp://sake.vietnhat.tv/e37250.htmlお時間のある時にでも(*^_^*)

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おはようございます！家族とランチ会食。予約が取れない日もあると聞いて、前回、4月に一時帰国中に予約をしておいた。世界遺産、春日山原始林の中に佇む料理旅館。「月日亭」奈良公園の灼熱の喧騒から離れて、午後だと言うのに、夕暮れのような穏やかな木漏

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おはようございます！学校というのは、どこか、街の顔といった感じもあって、県立高校の再編が決議されたと聞いて、少し、残念な気がします。合併されて再編される高校、老朽化した校舎を出て、跡地に入る高校。それぞれの思いがあるでしょうね。続きは、こち

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Xin chao！一時帰国のたびに、奈良酒がほぼ全種類揃っているアンテナショップ、奈良町「なら泉勇斎」に、お伺いします。（立ち飲みの、小売＆有料テイスティングバーです）四季折々の、蔵元さんからの意気込み、豊かな感性溢れる、「季節限定」の逸品に出会え

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おはようございます！西日本は、「命に係わる危険な暑さ」なんだそうだ。熱中症で搬送される人も、全国で2,000人を超えるそう。今日は京都は39度。そこで…続きは、こちらから…(*^_^*)【ホーチミンで売ってたコレを試してみた！＠猛暑の日本】http://sake.vi

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おはようございます！一時帰国中です。ちょっと風邪気味で帰国。疲れが溜まっているみたい。関西の夏の風味をたっぷり味わって、ぐっすり眠って、朝は蝉の声で起きる…。とっとと仕事や用事は片づけて、しばし、関西の夏を愉しみたいです(*^^*)ｖ続きは、こち

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Xin chao！関空のドアを開けた瞬間、蝉しぐれシャワーを浴びた。蝉のいない国から来た人たちは、この蝉の鳴き声を、どう感じているのだろうか？私は、「まさに日本の夏！」とばかりに、頭の中に、どどーん！と、花火が打ちあがった！！続きは、こちらから…(*

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Xin chao！サイゴン川沿いに発展するビンホームズの都市開発。一年ぶりに行くとずいぶん人が増えて、賑わっている。44階のお宅を内覧させていただきました。続きは、こちらから…(*^_^*)【44階からの眺めは、下を観るとさすがに…怖い・・】http://sake.vietn

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Xin chaoベトナムローカル飯店めぐりは、いろんな味に出会えるので面白い！総じてお出汁が利いていて、優しい旨味が特徴。具材や香草との組み合わせが絶妙。「ピリ辛」具合は、自分で調節できるのも、辛いのが苦手な私にも、嬉しい。初めて出会う味もあれば、

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Xin chao！そろそろ夏休み。ベトナム在住者は、国内旅行や、近場のASEAN諸国に旅行する人も多い。そして、いちばん多くの人が行く海外は、やはり日本への一時帰国でしょう。私も来週は、一時帰国組ー。決算や会社のことなど、仕事もあるのだけれど。奈良でゆ

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Xin chao！ホーチミンには、日本のアスクルや、たのめーるのようなステーショナリーや事務用品、消耗品などの通販サイトがあります。「Nhanh..Nhanh..（ニャン、ニャン）」http://nhanhnhanh-vn.com/頼みやすさ、価格、配達、日本のサービスとなんら、変わり

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Xin chao！いろいろと便利なマイルの特典。年に4回+1ぐらいの往復利用なので、それほどマイルは貯まらないけれど、やはり、あれば便利な特典。最近は、ポイント加算率が少し下がった…というような、メールが来ていた気がするけれど…。上手に使いたいですね

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Xin chao！いつも元気で明るく、茶目っ気たっぷり！日本語が達者なベトナム人女子。結婚して、近々、日本で暮らすそう。日本での暮らしは、ベトナムとはまた違った意味で、たいへんなことが多いかも知れないけれど、持ち前の明るさとタフさで、末永くお幸せに

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Xin chao！ランチは、ローカルがおすすめ！時短でリーズナブル。そして、いろいろと発見も！楽しい〜今日はこちらを、ご紹介します(*^^*)ｖ続きは、こちらから…(*^_^*)【カニ爪たっぷり！あんかけ汁なし麺♪＠Hu Tieu My Tho Thanh Xuan】http://sake.vietnh

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Xin chao！記録的豪雨により、甚大なる被害が出ているのを、ニュースで知りました。被害にあわれた方たちには、心からお見舞いを申し上げるとともに、お亡くなりになった方には、ご冥福をお祈り申し上げます。また、行方不明になっている方たちの、一刻も早い

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Xin chao！昨年末より、輸入・卸を行う会社が3社増えて、日本酒を扱うサプライヤーさんが増えました。そして。最近、日本酒の回転が早くなっているように思います。どんどん飲まれて、売れるようになれば、在庫の回転も早くなり、状態の良い商品が届きます。

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Xin chao！日本料理店は数々あり、増える一方ですが、和菓子となると、ほとんど見かけないホーチミン。ケーキなど洋菓子は、少しずつ、増えて来ています。そんな中、生産者が苦労するのが「甘さ」加減だそう。続きは、こちらから…(*^_^*)【売り出し中！Japan

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Xin chao！2月から3月にかけて大いに盛り上がったクラウドファンディング！結果は250％達成！支援者394人！の大盛況、大成功！みんな、どんだけ日本酒、好きやねん！どんだけ、アンテナ、張ってるんや！と、驚きましたが、実は私も、その支援者のうちの一人で

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Xin chao！パソコンの状態が良くなく、毎日のようにフリーズ。小まめにスキャンしているのだけれど…。このパソコンは、買った時から調子が良くなく、それでも騙しだまし使っています。日本にいた頃は、毎日、バックアップを取る癖がついていたのですが。ベト

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Xin chao！飲食店を利用する理由は「美味しいから」に続いて「お値段になっとく」かと思うのですが、それに加えて、こういう理由もありますよね。「他所がやってない時間帯に、空いている」さっそく入ってみると、不思議な出会いが！くわしくは、こちらから…

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Xin chao！今、暮らしているPham viet chanh周辺が、どんどん変わっている。日本人や欧米人が増えただけでなく、ローカルの露店や飲食店、カフェも増えてきて、往来は、地元のベトナム人の方で賑わっている。活気のある街は、便利になる、といった効率面だけ

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