餃子考：28-110-003：餃子屋 満園 本店(中央区三宮町2丁目)(2024/04/11)

・はじめに
　この屋号である以上は、訪問しなければならない。
　着いたら、客で溢れているのが目に入り気落ちしたが、単身の強み、何とか座れた。
　壁には、冷凍餃子の地方発送の宣伝も貼られている。
・対象
　営業時間：17:00〜24:00
　定休日：無休
　駐車場：なし
　席：テーブル席10数席
　席にある調味料：酢、醤油、辣油、辛味噌
　従業員：男女各3名
　餃子6個300円(税込)
・結果
　大きさ：中程度
　皮の厚さ：中程度〜やや薄め
　ひだの数：5〜6個
　焼き加減：きつね色の焼き目が片面についている
　餡の内容：野菜がやや多め
・考察
　食べると餃子の味わいが伝わってくる。野菜の甘味もある。
　肉の量はさほどでもないが、餃子を食べている感慨に浸れる。
　神戸市では老舗の店であり、ここの餃子は他の店にも影響を与えていそうだ。
・まとめ
　評価は3である。なかなか、味わい深い餃子だと思う。