アメリカでは、鮭の頭やイクラは「生ゴミ」だと聞いて驚いたことがあります。切り身の魚肉だけしか食べないのは、「魚の本当の食べ方」ではない、と言いたくなりましたっけ。ただ、ほとんどの日本人が牛や豚で「肉だけ」食べる態度は、肉食人種からは「脳や

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