木曜日

2026/10/29
　おしぼりの日。ホームビデオの日。てぶくろの日。鶏肉の日。ウォール街大暴落(1929年)。梨泰院群衆事故(2022年)。エドモンド・ハレーと高畑勲監督と鳥海永行監督の誕生日。石田梅岩とジョセフ・ピューリッツァーと太田淑子さんの命日。
　朝、寒かった。釜の中の茶碗１杯ばかりのご飯をあけて、(釜を)洗って米をといで炊いた。日曜日に買ったまま仏様に供えていたマルメロ約２kgを洗って拭いて刻んで保存瓶に入れた。普通は氷砂糖を入れるのだが、茶色くなり始めていた(買ったその日に調理すれば良いのに、去年と同じ失敗をしている)ので、まずは上白糖１kgで早く漬けることにした(朝は撮ってる余裕がなかったので画像は夜のもの)。
　豚ももブロック肉を網で包んでフォークでめった刺しにして焼き色つけて煮豚の素で煮込んで鍋の蓋をしたまま放置した。ブロッコリーを大量に茹でて、茎は味噌汁にした。忙しかった。
　仕事も忙しかった。
　晩飯は娘たちがキムチ鍋をつくってくれた。実に美味かった。
　朝につくった煮豚を鍋からあけて、スライスして煮汁と一緒にポリ袋に入れて冷凍した。
　１万１千歩/日を超えた。ぴったり。ゾロ目。