mixiユーザー(id:11672499)
2021年05月13日21:55
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酒場222「リースリング ホッホゲヴェクス QBAトロッケン2019」
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�∪弔澆鮓�せる黄。健全かつクリア。涙は白としてははっきり、幕が降りるように一斉に降る。正午に近い光線。
こりゃリースリング。ペトロール香を取れるんじゃなかろうか？(賛否あれど)
青リンゴ、乳清、ミネラリーでそれは砂利、ユリの花粉、流れる清水。
��86点。極上。荒縄のような野趣、はっきり発泡、強い酸。コシがある。クリスタル・ガラスを喉に流し込むようだ。硬質な余韻は長く、つややかで、余韻でこそ複雑なパズルピースにバラける。
舌先に踊る発泡が止む頃、スレンダーな綺麗な果実に親しむ。それはデッサン、さっとした素描。エレガントは前提だが、ドレスに押し込んだヤンチャさを感じる。
トロッケンに異論はないが、やはり余韻の中に千々に踊る秘め事には、もいだ硬い食べちゃダメなリンゴを、かじるようである。
甘い。がそれ以上に酸っぱい。その酸に純潔を感じる、程に。
でも荒い。荒いから美味いのよ。これがモーゼルワインの業のふかさかも知れない。本当に美味い。
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