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2020年06月28日20:39
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酒場185「ジャイエ・ジル オート・コート・ド・ボーヌ ルージュ2015」
�，曚楪狭盖蕕福�高級ワイン(だいたい4,000)。特別定額給付金は受け取りましたか？わたしは遠慮なく頂戴しまして、それをサケたちへ幾らかまわす。そういう主旨とおれは解釈する。手始めが、コレ。ジャイエ・ジル氏のブルゴーニュ・パストゥグランの出来に惚れたので、準超高級でも躊躇いは無かった。
�▲屮襯粥璽縫紊砲靴討惑擦ぁ�ギリ透けるが、赤みと紫が強く、褪色はカケラも無ければ、ちゃーみんぐも儚さもまったくない。凛、とした印象。アシは中庸程度、涙は均一で綺麗。
香りが極上の極上。これはアカンよ？出ましたオリエントむーど。樽香がセクシー。焙煎香と挽いた杉材の鮮烈。カリン、青いバナナ。熟れたチェリー。スパイスはクローブとナツメグ。アルコールのボリュームは強く、だが高揚感がある。本当に、香りが既に素晴らしい。
��ライトボディ重め。さっくりした口当たり。予想以上に甘口。ちっこいタンニンが集団で来る。ハーブの清涼感が、風のように吹き抜ける。ミネラルたっぷりな塩気、しょっぱいな。余韻は、粘土と薔薇。それが永遠の手前まで続き、永遠が幻影と化せる。こんなにジューシー、親しみやすいボーヌは初めて(…3本目)。あのね、鬼のように美味いんですよ。新樽100%らしいがじぇんじぇんタルタルしてない。体格は違いなくブルゴーニュなのだが、性格は健全で健康そのもの。個人的にはどこかへカケラでもいいからブルゴーニュな「ヤミ」をにおわせてﾎｼｲ?ﾎｼｸﾅｲ?
サントネイの赤が正に、こんな堂々たるブルピノだった。ボーヌなの？
9.4点を捧げたい。コスパに関してはよくわからん。ただめたくそ美味いこのカンジは今んとこ、それなりに積んだ時だけに現れる。よって脳汁がじゃんじゃか出る。
まあ美味い安ワインを引いた時に出る脳汁もスゴイが、質は違う。
この杜氏のワインは必ずまた飲む。期待に添うどころか、もうブッ壊すだろう。このワインは自信と確信に満ちている。
�▲屮襯粥璽縫紊砲靴討惑擦ぁ�ギリ透けるが、赤みと紫が強く、褪色はカケラも無ければ、ちゃーみんぐも儚さもまったくない。凛、とした印象。アシは中庸程度、涙は均一で綺麗。
香りが極上の極上。これはアカンよ？出ましたオリエントむーど。樽香がセクシー。焙煎香と挽いた杉材の鮮烈。カリン、青いバナナ。熟れたチェリー。スパイスはクローブとナツメグ。アルコールのボリュームは強く、だが高揚感がある。本当に、香りが既に素晴らしい。
��ライトボディ重め。さっくりした口当たり。予想以上に甘口。ちっこいタンニンが集団で来る。ハーブの清涼感が、風のように吹き抜ける。ミネラルたっぷりな塩気、しょっぱいな。余韻は、粘土と薔薇。それが永遠の手前まで続き、永遠が幻影と化せる。こんなにジューシー、親しみやすいボーヌは初めて(…3本目)。あのね、鬼のように美味いんですよ。新樽100%らしいがじぇんじぇんタルタルしてない。体格は違いなくブルゴーニュなのだが、性格は健全で健康そのもの。個人的にはどこかへカケラでもいいからブルゴーニュな「ヤミ」をにおわせてﾎｼｲ?ﾎｼｸﾅｲ?
サントネイの赤が正に、こんな堂々たるブルピノだった。ボーヌなの？
9.4点を捧げたい。コスパに関してはよくわからん。ただめたくそ美味いこのカンジは今んとこ、それなりに積んだ時だけに現れる。よって脳汁がじゃんじゃか出る。
まあ美味い安ワインを引いた時に出る脳汁もスゴイが、質は違う。
この杜氏のワインは必ずまた飲む。期待に添うどころか、もうブッ壊すだろう。このワインは自信と確信に満ちている。
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