りんごのコンポート

土曜日(14日)の午前中に、HBで約1年ぶりにりんごのコンポート(白ワイン入り)も作りました。

今回の材料は以下の内容です。
・りんご：250g(サンふじ1個)
・白ワイン：300g(スーパーのPB)
・砂糖：50g(グラニュー糖)
・水飴：20g(カンピー)
・レモンエキス：10g(ポッカ)
・バニライオル：少々(マコーミック)

今回はりんごの白さを汚さないように白い材料で作りました。

↓出来上がりです。HBで110分で作り、すぐに冷蔵庫で冷やしました。HBだと焦げる心配も無く簡単ですね。作っている最中は部屋にワインの匂いが充満して、酔いそうでした。


さて、これを何に使うかですねー。やはりアップルパイかなー。

では。