湯田川の孟宗筍

今日のお題は湯田川の孟宗筍。
鶴岡市民にはファンの多い湯田川の孟宗筍を買いに行ってみた。

JA鶴岡では朝７時から孟宗を販売します。
6時30分に着きましたが、既に車が一杯停まってた。


直販所を除いてみると、番号札がありました。
どうやら事前に番号札をもらって７時から順番に買い物が出来るシステムのようです。
で、取った番号が76番。
既に75組が待ち状態のようです。大人気･･･。
でも今年は豊作なので新しい孟宗がどんどん入荷されてきます。
よっぽど遅くなければ売り切れの心配はなさそう。



鮮度の高いうちに孟宗汁にしていきます。
湯田川の孟宗は灰汁抜きをしなくてもよいらしいが、
米粒、唐辛子と一緒に茹でるとより美味しくなるそうです。





大変美味しくできました。