ラーメンレポート「麺や信」♪

今回ご紹介するのは・・・大阪メトロ淀屋橋駅から東へ行った京阪淀屋橋ビル地下1階に5月オープンした「麺や信」です

メニューは基本的にラーメンのみであとはチャーシューをトッピングしたチャーシューメンがあるだけです。
今回は基本的な「ラーメン」（850円）を注文

見た目は濃厚そうな鶏白湯のスープがシンプルにうまそう
スープは一見豚骨醤油のような色ですが、魚介の香りのいいあっさりな鶏白湯で、まいうー
鶏白湯らしい香りは少なめで臭みはないし、また魚介による苦みなどもないです
麺は細麺で食感は普通かな
具材はチャーシュー、メンマ、ねぎ。
チャーシューはパサパサですが、嫌な臭みはないです

ということで、私自身の総合評価（5段階）としては「4」としたいと思います
ランキングは283位/799軒中