新桜町に新しいラーメン店が出来た。（火山食堂）

新桜町にあった食堂「楓（かえで）」が閉店してしまい、
がっかりした所だが、その跡地に新しいラーメン屋が登場。
その名も「火山食堂」。食堂と書いてあるがラーメン屋。

「風林火山」との姉妹店なのか？風林火山のチラシを店内で頂いた。
中華そば680円と開店記念のぎょうざサービスをいただいた。

スープは甘めでやや塩分強め。
チャーシューは水分すくなめのあっさり。
ボリュームは鶴岡地域標準に比べると少なめ。

何度もリピートしたくなるほどのインパクトはなかったが、
7:00からやっていて近所で朝ラーが出来るのが魅力？
まず朝ラーしないんだけどね。