今日も芋煮（庄内風）

稲の収穫が始まりました。
秋です。
この時期、新米を食べたいが故に残った米をどうやっつけるか考えます。


芋煮を作りました。今回は庄内風。
自分で庄内風を作るのは初めてだな。

単純に醤油、牛が味噌、豚に変わるだけかと思ったら、
庄内風は厚揚げ、ごぼう、しめじが加わっていて、
内陸風よりも役者が多い。

作り方は簡単さ
全部、ぶち込んで茹でればよい。