今日は筍狩り

今日は筍狩りをするために山形市へ

会社を引退された方が趣味でコツコツと作り上げた
秘密基地的な所を訪問しました。





そこには山小屋、BBQ小屋、魚の養殖場、鶏小屋があり、
鳥・魚・山菜と自給できるようになってました。

そのすぐ近くに竹林があり、そこで適当に筍を採取。


そしたら養殖所から魚をゲット。
この魚は銀鮭（ギンザケ）とのこと。
これを１〜２年、淡水で育てた後に海で養殖すると立派な銀鮭になるそうです。

筍は焼き筍・筍汁にして、鮭はさばいて焼き魚にします。
一人で十数匹の鮭をさばいたけれど、
最近では魚さばきスキル向上がめざましいので楽勝！



いやー、旨かった。

折角なので帰りは蔵王大露天風呂にも行ってみた。
極楽・極楽。



よく働いたので夜はグッスリ寝られました。