江井ヶ嶋酒造兵庫県明石市こみやポイント10倍デー！水酛仕込みってのは、「室町時代に確立された醸造方法で、生米を水に浸して乳酸発酵を、促すことで酸度を高め安全に醸造するという、全国的にも珍しい製法です。」とのこと。味─濃さ:3 酸味:2 苦味:3

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山梨県北杜市山梨名醸株式会社こみやポイント10倍デー！酒の季節がやってきましたね！白州の酒です。生酒はやっぱり口に入れた瞬間吹き抜ける力強さがたまらないです！味─濃さ:3.5 酸味:3 苦味:4 好み:4香り─強さ:2 好み:4いろんな味が順繰りにやってくる。

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高野酒造新潟県新潟市次のこみやのポイント10倍デーまで繋ぎで生協で購入。実は一昨日もう一本買ったんだけど、書くの忘れちゃった。あっちの方が旨かったなあ。こっちの方が安いけど。味─濃さ:2 酸味:1 苦味:1 好み:1香り─強さ:3 好み:1うッ、匂いが好きじ

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下越酒造新潟県東蒲原郡阿賀町こみやのポイントデーに購入前買って美味しかった麒麟の純米大吟醸。なんと2000円代！大吟醸って没個性なイメージが強いけど、ちゃんと味があってうまいです。越後の酒は薄め、というのは勘違いでした。下手な吟醸香も強くなくて

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齋彌酒造秋田県由利本荘市味─濃さ:4 酸味:2 苦味:1 好み:4香り─強さ:4 好み:5ふぁー、いい香りだー。あー、いい香りだー。ああ、どっしりとちゃんと味がある。うまいなあ。大根と煮染めた子持ちカレイを食べる。そして酒を飲む。あああ、うまいなあ。だした

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遠藤酒造場長野県須坂市橋本屋で購入。今日はおでん！本当は仕事持ち帰ってきたんだけど、おでんと聞いてやめてしまった。明日の朝やろう。味─濃さ:4 酸味:3 苦味:2 好み:4香り─強さ:2 好み:4十分甘い。甘過ぎる訳じゃないよ。口の中では苦味はあんまり感じ

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福乃友酒造秋田県大仙市橋本屋で購入。いつもの安酒のひやおろしバージョン。もしかしたら前書いたかも。mixiはプレミアム会員じゃないと検索できない、とかいうしょぼさだから、前書いたか調べるの大変。味─濃さ:2.5 酸味:? 苦味:2 好み:3香り─強さ:3 好み

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若鶴酒造富山県富山市こみやで購入。うまい。味─濃さ:3 酸味:1 苦味:3 好み:4香り─強さ:2 好み:4甘みと苦味がバランスよい。今日の酒菜はメカジキと鮭の白子を酒と醤油で甘辛く煮たやつ。昆布と生姜が効いてる。酒が繊細過ぎて、昆布と醤油には負けちゃう。

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お福酒造新潟県長岡市昨日はこみやポイント10倍だったのに、行けなかったから、ポイント5倍の今日買ってきた。5段階評価で。そのうちうまいものが出てきたら6以上になるかも。味─濃さ:3→魚と一緒だと4 酸味:5 苦味:3 好み:4香り─強さ:3 好み:4安酒って味が

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株式会社福光屋石川県金沢市イオンレイクタウンで購入。明日こみやのポイント10倍だから、つなぎで買った。選んだ理由は安かったから笑味も素っ気もない酒だなあ。水みたい。香りもない。なんか舌触りが甘いかな。ハタハタと一緒だとまあいいかな。秋刀魚のワ

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下越酒造新潟県東蒲原郡こみやがポイント10倍の日に購入。クリアな酒だなあ。うまい。冷蔵庫に無理やり詰めて冷やしました。今日はホタルイカの釜揚げ、イナダのなめろう、トビウオの開き、キビナゴの塩焼き、イワシのごま漬け、牡蠣の味噌汁です。どの相手に

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美寿々酒造長野県塩尻市橋本屋で購入。今日は奮発！薄い焦げ色が付いてる。なんでだろ。うまーい！うまい。あれ？これ生？否、生じゃないや。生酒みたいな味がする。うまーい。酒だけでグイグイいけるよ。香りは少なめ。甘め。酸味後から感じる。ワカメと、メ

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株式会社一ノ蔵宮城県大崎市写真撮るの忘れた(´･д･｀)大丸で購入。大丸がもうすぐ浦和パルコの地下から撤退するらしい。あー、うまいね。素直なうまさだね。捻たところのないうまさだね。箱入り娘みたい。箱入り娘は本当は函入ですか？大丸の北海道コーナー

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浅舞酒造秋田県横田市こみやで購入。んー、うまいねえ。これしか記録がない。よっぽどうまかったのかな。

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車多酒造石川県白山市橋本屋で購入。ダイレクトメールでの広告の品。苦い、渋い、うまいねー。この渋みがたまんないね。これが魚と一緒だと、渋みが爽やかになるんだ。イワシの酢漬けもいいし、今日のメインはブリのみぞれ煮。大根おろしの水だけでブリを煮る

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末廣酒造福島県会津若松市こみやで購入。末廣の山廃。鉄板です。口いっぱいに広がる旨味。滋味深い味わい。甘みと苦味をしっかり感じます。じっくり味わう酒ですね。ずっと口に入れておきたい。分かった、デザートを食べているときと同じ満足感だ。

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一本義久保本店福井県勝山市こみやで購入。こみやに毎回置いてある。こういうサブタイトルも付けないと、分類し切れないことが分かったので、なるべく付けます。無色透明。ホントに米の味のする酒だねー。うまいね〜。味わい深い。今日のもろうど？（もろきゅ

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鈴木酒造秋田県大仙市こみやで購入。お袋が一瞬で気に入って買ってきたらしい。香り爽やか秋田流花酵母、甘くて艶やか華こまち酵母、と銘打ってある。うまい生！全身にパワーが溢れてくる！あーうまいなあ。どんどん飲んじゃうよ。半透明な白色のびんに黄金色

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齋彌酒造秋田県由利本荘市こみや川口芝中田店で購入。祖母を東京の病院に連れてった帰りに、いつもとは違うこみやで購入。お店のおっちゃんがめっちゃ説明好き。杜氏不足のことまで話してくれた。特約店だから、良い酒が手に入るとかね。この酒は日本酒ヌーボ

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