鳩正宗株式会社青森県十和田市イオン浦和美園店で購入。酸味の強い香り。でも口に入れた瞬間は甘さが支配する。今日は寿司なんだけど、あんまり進まないなあ。ちょっと疲れてるのかも。そういえば、今日尊敬する先生が加賀の酒好きだということが判明。この前
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酔鯨酒造高知市長浜市こみやで購入。自分は殆ど主張しない、料理と一緒が前提の酒。アジの刺身にもイカにもマグロにも、揚げ出しにも竜田揚げにも焼き鳥にも。地味な味なのに誰が相手でも一歩も尻込みしない。がっぷり組んで最高の取り組みが拝めます。相撲見
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