鈴木酒造秋田県大仙市こみやで購入。甘い香り。それも、アメリカのお菓子みたいなあんま〜い香り。酒の香りとしては悪くないなあ。あんまつまみと合わない。揚げ焼売と一番合いました。

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北川本家京都市伏見区JALのポイント+送料で購入。樽貯蔵かな。独特な良い香りがする。越後の吟醸系にありがちなテンプレート感がなくて、酒を飲んでるって感じがするよ。香りは楽しめるけど、味は濃くないかな。舌触りは水です。美味しい水。寿司と一緒だと、

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石川酒造東京都福生市祖母が生協で買ってくれた。最初の印象は甘味の強い酒。香りは、栓をしたビンで温水で火入れして、飛ばさないようにしたというほど強くはない。でもいい匂い。ピリピリと舌の上を通過する、やっぱり甘味が強い。しかし、最後に相当強い苦

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永井酒造群馬県利根郡川場村こみやで祖母が買ってくれたとのこと。開栓時、空気が吹き出ました。どうしてだろう。鼻では匂いを感じない。なのに、一口飲むと、しばらく息をするのを忘れてしまうくらいの香りの攻撃。なんで？その後華やかで複雑な味が広がりま

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藤井酒造広島県竹原市イオンで購入。いつの間にかジャスコってなくなってたんだなぁ。が、未だにジャスコと呼ぶ。春風に舞う、という題がかなりこの酒を言い表していると思う。今日はイカが安かったので、大量に醤油で炒めた。鷹の爪もたくさん入ってるので、

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関谷醸造愛知県北設楽郡設楽町生酒らしい最高の香り！今日は生原酒を氷で冷やしていただきます。（もちろん器の外でね。）だからと言って味を薄く感じるということはないので安心。うまいよー肴は締めたサバと締めたこはだです！シメサバ最高。それと、冷たい

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七笑酒造長野県木曽郡木曽町生協で購入。木曽の酒ってから、木の香りがする気がする。いい香り。ちょっと水っぽいけど、まあ味はうまい。今日はサバ。12時過ぎの晩酌。仕事しすぎ(笑)

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新潟銘醸株式会社新潟県小千谷市日曜日にジャパンミートで購入。ジャパンミートすごい。開店の30分前には駐車場がいっぱい！なんだもう開いてるのかと思って入店したら、まだだよーって言われた。なんとみんな車で待ってる！30分前...。金ラベルってことです

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中尾酒造株式会社広島県竹原市こみやで購入。うまい。特筆すべきところはないけど、普通においしい。妹が広島の酒が欲しいと言って買ったらしい。最近お袋が、ネギとニラと生姜と鷹の爪の醤油とごま油と酢漬けっていうのをたくさん作る。今日はそれをカツオに

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奥羽自慢株式会社山形県鶴岡市こみやで購入。醇辛だってさ。洗練された味。酒だけ飲んだだけじゃ個性がない。でも肴と一緒に飲むとそのクリアな感じがよりくっきりと浮かび上がる。限りなく透明なのに、その後ろにあるものの存在感を強調する、クリスタルのよ

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千代菊株式会社岐阜県羽鳥市大地宅配。静かな酒。んまい。やあ、山奥に音もなくこんこんと涌き出る泉のような酒。うまい。今日は西野水産っていう地元の魚屋さんで妹が買ってきた刺身でパーティ。イカとしめサバもうまいけど、今日は縁側が甘くてくどくなくて

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晴雲酒造埼玉県比企郡小川町大地宅配の定期頒布。きりりとした酒。だらしなさがまったくない。上等の白ワインに近いかも。

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小山本家酒造 灘浜福鶴蔵兵庫県神戸市灘区ジャパンミートで購入。4合税抜698円！やっすい！その名の通りちょい濁り。濁り酒らしい鮮烈元気な酒。少し薄いけどね。今日はホタルイカの刺身に沖漬け、ホタルイカ尽くし。アジの刺身に煮しめ。ザ・酒の肴。そして

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渡辺酒造岐阜県飛騨市ジャパンミートうンまい。予想を裏切らない生原酒。蔵まつりご来場者還元酒だって。なんでジャパンミートに？今日は筍の刺身ー！それとかぶと大根。大パーティ。

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加賀の井酒造新潟県糸魚川市大地宅配の定期頒布。うまい！シンプルな味。生酒らしいパワー、スーパーサイヤ人になれそうなあのパワーはあまり感じられない。けど魚との相性が凄い！今日は寿司が100個以上あるから、飲むぞー。100貫って書こうとしたけど、「1

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北関酒造栃木県栃木市BigAで購入。生酒みたいな香りがする。鬼ころしって名前は嫌な予感がしたが、純吟なだけあってなかなか良いかも。普段酒が野州の酒だから、それと同じくらいかなあと口に運んでみた。微妙なライン。味が薄い。日本酒独特の味が苦手って人

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玉乃光酒造京都府京都市伏見区ジャパンミートのイベント。洗練された味。香りは強くないけど、それがまた良い。鰆ってそのままだと淡白でちと物足りないけど、西京漬けにするとパフォーマンスを遺憾なく発揮すると思う。サバ味噌もサバをうまく食う最良の手段

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沢の鶴株式会社兵庫県神戸市灘区ジャパンミートで購入。なんと4合400円。酔っ払った後の酒として飲めばいいや、と思いきや、なかなかうまいじゃん！これなら安いや。また売ってたら買おう。そこそこ主張の強い、しっかりとした味で、マグロやブリによく合いま

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利守酒造岡山県赤磐市大地宅配の定期頒布。今回のは「生酛」。この前の酒一筋に比べて個性がない。吟醸らしい香りはするけれとも。それは相対的にであって、絶対的にはうまいです。

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ヤヱガキ酒造兵庫県姫路市祖母が生協で購入。シンプル。ま、うまい。シンプル、でも、昆布締めのシメサバと一緒だと、グッと味わいが増す。酒が偉いのかサバが偉いのか。

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名手酒造和歌山県海南市橋本屋で購入。うわぁー、やっぱ生酒の香りはたまんないねー。隣の部屋まで匂うって。目が覚める。ああー。っああー。ああー。うまい。ありがちな生原酒ではある。舌のサイドと奥でちゃんと酸味と苦味があるのがうまい酒の条件ですな。

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利守酒造岡山県赤磐市大地宅配の定例頒布。同じ名の純吟がいくつかあるみたいだけど、これは「新酒しぼりたて」純吟っぽくない！そりゃ香りは華やかなんだけど、それほど主張しないし、米の味がする。酸味がない。舌先と喉でしか味がしない、喉の奥で最も味が

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北関酒造栃木県栃木市サミットで購入。千円！せんって値段のことだと思った。「鮮」だった。まずくはない。素っ気ない。シンプル。個性がない。しかしまずくないからね。まあ普段飲みにはいいかも？いやー、硬いわー。多分次は買わない。まずくはないけどね。

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福乃友酒造秋田県大仙市（写真撮り忘れたよー）純米原酒。橋本屋で購入。食中酒に最高という触れ込みで売られていた。香りも良い。味が膨らむ。ピリピリする味だけど、厳しいわけではない。ほんのり黄色い。なんと言ってもすごいのは、ネギと対等に戦えること

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宮下酒造岡山県岡山市大地宅配。はあ、にごり酒だ。うまいなあ。飲み込むのがもったいない。絶世の美女ではないけれど、確かに美しい。おでんと互いに高め合う。でもローストビーフやローストポークには完全勝利しちゃって良さが分からない。おでんみたいにな

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