前回のタコ料理は下処理に課題があったので再チャレンジ。ぬめりを取るために塩揉みしたのだが、念入りにやり過ぎて塩っぱいタコとなったので今回は軽く１回のみの塩揉みとしてみた。それと生の部分を生かしてタコわさも作ってみた。ぬめりを取ったタコを細か

続きを読む