地元温泉旅館の玄関で無人販売していたタケノコを衝動買い。根元の青い部分は食えるのだろうか？適当な大きさに切って、米のとぎ汁＆鷹の爪で煮込む。本日の作業はここまで。後は明日。翌日、細かく切り分けて、（青い部分は表面をそぎ落とした）水、醤油、酒

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